Ingredientes
3 colheres de sopa de óleo de girassol (ou outro óleo)
1 colher de chá de sementes de mostarda
Uma pitada de cominho
1 colher de chá de açafrão
1 colher de chá de coentro em pó
1 colher de chá de garam masala
1 colher de chá de chilli em pó
1 dedo de gengibre sem pele e picadinho
6 batatas sem pele semicozidas e cortadas em cubos
4 pedaços de manteiga
4 tomates sem sementes e fatiados
Modo de preparo
Aqueça o óleo na frigideira e frite os temperos durantes alguns minutos. Acrescente a manteiga e as batatas e certifique-se de que foram cobertas pela mistura de temperos. Cozinhe durante 10 a 15 minutos e acrescente o tomate. Cozinhe por mais alguns minutos e sirva.
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